Vedle běžného nádobí se v kuchyních zabydlují multifunkční varné nádoby, které umožňují rozmanité způsoby přípravy pokrmů. Některé vaří pomalu i rychle, jiné k tomu umějí i smažit, péct, míchat, vážit či mixovat. Stačí zvolit správný program a můžete jít klidně třeba do kina.
Samostatné papiňáky
Tlakové hrnce, pro které se podle vynálezce tohoto typu vaření ujal název papiňáky, představovaly kdysi v přípravě vaření velký pokrok. Současné typy jsou na rozdíl od původních vybavené více pojistkami, takže je jejich provoz bezpečný. Ještě větší komfort nabízejí elektrické modely, které se dají naprogramovat na přípravu konkrétního pokrmu. Jsou vybavené přehlednými displeji, funkcí odloženého startu a po ukončení se automaticky vypnou nebo přepnou do režimu udržování teploty. Zároveň se dají využít i na běžné vaření.
Foto: archiv redakce
Kuchyň v hrnci
Možností tlakového vaření disponují i některé multifunkční nádoby, které nabízejí další způsoby přípravy pokrmů, jako je například pomalé vaření s možností individuální volby teploty, vaření v páře, ohřívání, rozmrazování nebo smažení. Jeden multifunkční hrnec tak dokáže v kuchyni nahradit papiňák, pomalý hrnec, fritézu, elektrickou pečicí nádobu nebo i troubu, rýžovar či nádobu na zavařování. Průběžnou kontrolu zajišťuje přehledný displej. Špičkový model značky Catler je navíc vybavený i hlasovou instruktáží.
Foto: archiv redakceZajímavé atypy
Vedle multifunkčních nádob jsou na trhu ještě spotřebiče, které jsou primárně určené k nějakému konkrétnímu účelu a zároveň poskytují ještě něco navíc. Taková je například varná konev Catler, která se využívá kromě ohřevu vody na přesně stanovený stupeň i na přípravu domácího jogurtu. Stolní mixér Tefal zase dokáže kromě mixování uvařit krémovou polévku.
Foto: archiv redakce U přístroje Sage, který vaří vejce na několik způsobů, možná zprvu překvapí vyšší cena. Tu ale vzápětí obhájí možnost přípravy metodou souse vide.
Robotičtí šéfkuchaři
Ještě víc než multifunkční varné nádoby zvládají varné roboty, které kromě vaření, dušení, napařování, smažení či pečení zajistí kompletně i přípravu. Díky doplňkovému vybavení dokážou totiž sekat, strouhat, mlít, šlehat či hníst, takže připraví také těsta, náplně nebo pomazánky. O připravovaný pokrm se není třeba starat ani během vaření, protože jej robot automaticky také míchá. Úsporný provoz zajišťuje indukční ohřev nebo jiné kontaktní řešení. Uživatelsky přátelské je také intuitivní ovládání s přehledným displejem.
