Zužitkujte každou slupku

Rozhodnete-li se pro kompostování, dobře děláte. Jednak se efektivně zbavíte bioodpadu, a navíc časem získáte kvalitní substrát pro všechny rostliny, které na zahradě nebo terase pěstujete.

Kvalitní kompost obsahuje látky a mikroorganismy stimulující přirozenou obranyschopnost rostlin proti nemocem a škůdcům. Výpěstky bujně porostou, budou mít zdravý vzhled a dobrou vůni i chuť.

Začít byte měli tím, že popřemýšlíte o velikosti kompostu. Vycházejte z toho, kolik bioodpadu vaše domácnost asi vyprodukuje. Měřítkem by měla být i velikost zahrady, již máte k dispozici. Důležité je také vybrat na zahradě vhodné místo, kde chcete kompost založit či kam by se mohl postavit kompostér. Podle výše zmíněného vyberte typ kompostéru.

1. Kompostovací silo

Kapacitně největším řešením, které si lze vyrobit i svépomocí, je kompostovací ohrádka neboli silo. Do zahrady nejlépe zapadne přírodní materiál, tedy se nabízí ohrádka postavená z dřevěných latěk nebo můžete použít i dřevěné palety. Ale není problém využít k sestavení sila i cihly nebo pletivo. Seženete i hotový kompostér z plastu. Doporučujeme takový, který je z recyklovaného plastu. Ten je zaručeně nezávadný a vydrží déle než obyčejný plast a dřevo.

2. Uzavíratelný kompostér

Jde o poměrně velkou plastovou nádobu s víkem. Stěny kompostéru jsou opatřené provzdušňovacími otvory a bočními dvířky u spodního okraje, díky nimž jde hotový kompost postupně odebírat. Velkou výhodou tohoto typu kompostéru je to, že je uzavíratelný, čímž se proces kompostování urychluje. Víko také snižuje případný zápach vycházející z kompostéru. Nevýhodou je snížená možnost promíchání obsahu, proto je dobré dodržovat správný poměr přísad, které do kompostéru dáváte.

3. Rotační kompostér

Ne příliš rozšířenou variantou je otočný kompostér. Na kovové základně je upevněný plastový buben s dvířky, kterým stačí čas od času otočit. Otáčením se obsah dostatečně promíchá a bude rovnoměrně přístupný vlhkosti i vzduchu. Až se kompostér naplní a přestane se s ním otáčet, tak bude uvnitř zhruba za čtyři týdny připraven kvalitní kompost. Jde tedy o nejrychlejší způsob kompostování. Kompostér můžete plnit průběžně, nebo ho lze naplnit i jednorázově.

4. Vermikompostér

Kompostovat můžete nejen na zahradě, ale i doma, a to pomocí nádoby zvané vermikompostér. Při takovémto způsobu zpracování bioodpadu odvádějí zásadní úlohu žížaly. Vhodné jsou kalifornské žížaly nebo lze využívat i žížaly hnojní. Oboje podstatně urychlují proces kompostování. Pokud dodržujete zásady výroby kompostu, nádoba nijak nezapáchá a lze ji mít i doma v kuchyni. Výsledek vermikompostování v podobě tekutého hnojiva a pevného kompostu se dostaví zhruba za několik týdnů až měsíců.

Foto: iStock

Jak to funguje
Zjednodušeně řečeno jde při kompostování v zásadě o to, že z organického odpadu se při tlení uvolňuje teplo. Děláte-li to správně, tak se kompost dokáže prohřát až na teplotu 60 °C. Při dlouhodobé teplotě aspoň 55 °C dochází k denaturaci mnoha bílkovin, což je reakce, která usmrtí škůdce i jejich larvy. Při takové teplotě se dobře zkompostuje i plevel. Škůdci jsou původci bakterií a houbových chorob rostlin, ale jsou-li takto i s plevelem zlikvidováni, máme jistotu, že kompost bude velmi kvalitní a rostlinám, k nimž kompost zapravíme, se bude dařit. Důležitá je i vlhkost kompostu. Neměl by vyschnout, ale nesmí být ani přemokřený. Přílišná vlhkost vytlačuje vzduch, a tak by místo tlení nastal proces hnití, což by kvalitu kompostu snížilo. Dobrý kompost se pozná tak, že voní po hlíně a má drobtovitou strukturu.

Co do kompostu patří
Zbytky ovoce a zeleniny včetně menších pecek, skořápky z ořechů a vajec, čajové sáčky bez plastu, kávová sedlina, popel ze dřeva, veškerý organický odpad ze zahrady včetně plevele bez semen, dřevní štěpka, kartonový papír, sláma, trus hospodářských zvířat i domácích býložravých mazlíčků, srst, vlasy

Co do kompostu nepatří
Kosti, maso, olej, textil, suť, cigarety, cigaretový popel, plasty, chemikálie, mléčné výrobky, chemicky ošetřené dřevo