Teplé počasí vybízí k pobytu v přírodě, při kterém se dá i připravovat jídlo a stolovat. Vedle tradičního opékání špekáčků na ohni je populární také grilování. Grilovat se dá na zahradě, na terase nebo na lodžii a v případě menších grilů i doma v kuchyni.
Živý oheň
Atraktivitu klasického grilování umocňuje kromě vůně opečeného masa a hořícího dřeva i pohled na žhavé uhlíky. Chuť masa nebo zeleniny opečené nad žhavými uhlíky je jedinečná. V porovnání s plynovými nebo elektrickými grily je však příprava o trochu náročnější. Nejprve je třeba správně rozžhavit uhlí a pak pečlivě hlídat, aby se žhavé uhlíky neproměnily v plameny, které by pokrm připálily. Přesto má grilování na ohni své zastánce. V nabídce jsou desítky menších a levnějších grilů, které jsou skladné a snadno se přenášejí, ale také sofistikované modely s velkou grilovací plochou, které umožňují přesnější regulaci teploty nebo nepřímé grilování. Proces nepřímého grilovaní sice trvá déle, nedochází však při něm ke kontaminaci potravin kouřem ze spáleného tuku.
Foto: LotusGrill
Bezkouřový gril XXL (LotusGrill), dva vestavěné ventilátory na baterie nebo možnost napájení pomocí USB kabelu, cena 12 990 Kč, www.bonami.cz
Foto: Weber
Gril Master-Touch GBS E-5750 (Weber), legendární design v novém provedení, Ø 57 cm, cena 7 999 Kč, www.pottenpannen.cz
Foto: Napoleon
Gril Charcoal Kettle PRO 22 (Napoleon), systém PRO Air Control zvyšuje přesnost kontroly vzduchu a teploty, cena 11 990 Kč, www.ignazrosler.cz
Foto: Weber
Gril na dřevěné uhlí Go Anywhere (Weber), grilovací plocha 41 × 25 cm, pochromovaný grilovací rošt, cena 2 999 Kč, www.pottenpannen.cz
Foto: Tenneker
Gril na dřevěné uhlí TC Smoker (Tenneker), nerezová ocel, grilovací plocha 37,5 × 78 cm, cena 9 990 Kč, www.hornbach.cz
Přesná elektřina
Elektrické grily sice nedodají pokrmu charakteristickou vůni kouře, práce s nimi je však jednodušší a výsledek by měl být při správném používání zdravější. Po obvodu desky mají žlábek, kterým se vypečená šťáva odvádí do sběrné nádobky, kde se nepřepaluje, a následně ji lze využít na přelití hotového pokrmu. Výhodou elektrických grilů je rychlé rozehřátí grilovací plochy, jednoduché použití, snadné čištění a jednoduchá regulace teploty. Většina elektrických grilů má nepřilnavý povrch, grilovací desky však bývají zhotovené i z litiny nebo přírodního kamene. Většina z nich se snadno vejde i na malou terasu nebo na lodžii, kde není problém s připojením k elektrické síti. V nabídce jsou také velké zahradní modely vhodné pro větší společnost. Stolní elektrické typy se v domácnosti využijí například i na rozpékání pečiva.
Foto: Barbecook
Elektrický gril Alexia (Barbecook), pět teplotních stupňů, deska 41 × 36 cm, nepřilnavá vrstva, cena 6 350 Kč, www.mountfield.cz
Foto: Outdoorchef
Elektrický gril Chelsea 420 E (Outdoorchef), technologie Easy Reflect pro optimální výkon, cena 5 239 Kč, www.bonami.cz
Foto: Severin
Elektrický gril PG 8541 (Severin), Ø 41 cm, nastavitelná výška, možnost použití jako stolní gril, cena 3 499 Kč, www.bauhaus.cz
Foto: Weber
Elektrický gril Lumin Compact (Weber), 66 × 30,5 × 48,5 cm, skládací černý stojan, cena 13 290 Kč, www.pottenpannen.cz
Foto: Napoleon
Elektrický gril TravelQ PRO 285 (Napoleon), litinový rošt Wave, teploměr Accu Probe, cena 10 990 Kč, www.ignazrosler.cz
Praktickou variantou elektrických grilů jsou jejich malé verze, které umožňují grilování v domácím prostředí. V nabídce jsou jednodeskové typy nebo sklápěcí grily se dvěma pečicími deskami.
Foto: Sencor
Kontaktní stolní gril SBG 6650BK (Sencor), digitální ovládání s displejem, cena 3 490 Kč, www.sencor.cz
Foto: Catler
Smart gril GR 7010 (Catler), odolná nepřilnavá uhlíková vrstva MagmaTec3, šest automatických programů, cena 5 989 Kč, www.catler.cz
Foto: Philco
Gril PHGR9000 (Philco), přesné měření tloušťky grilovaného pokrmu, tři teplotní senzory na grilovacích deskách, cena 3 490 Kč, www.philco.cz
Foto: EtaElektrický kontaktní gril Torreo (Eta), odnímatelná teplotní sonda, šest automatických programů, cena 5 999 Kč, www.eta.cz
Foto: WMF
Profi Plus Grill (WMF), automatický snímač upravuje teplotu a dobu grilování podle velikosti a tloušťky masa, cena 7 299 Kč, www.wmf.cz
Výkonný plyn
Oblibě se těší také plynové grily, které se rychle zahřívají a umožňují pohotovou a přesnou regulaci teploty. Sofistikovanější modely jsou vybavené funkcí, která během grilování ohlídá teplotu, takže není nutná stoprocentní pozornost. Více hořáků u větších typů umožňuje vytvořit na ploše odlišně zahřáté zóny, takže se dají najednou grilovat rozdílné druhy masa nebo zeleniny. K mání jsou velké zahradní modely s různě velkými odkládacími plochami a poličkami, které se umisťují jako pevná součást terasy nebo zahradní kuchyně, i malé cestovní typy. Grily s poklopem umožňují kromě grilování například i pečení pizzy nebo chleba. Gurmánsky zajímavá je funkce, která nabízí aromatizaci pokrmu uměle vytvořeným voňavým dýmem. Běžným doplňkem plynového grilu je teploměr umístěný v poklopu.
Foto: NapoleonPlynový gril Freestyle 365 (Napoleon), tři hořáky z nerezové oceli, dvě robustní kolečka, cena 15 990 Kč, www.ignazrosler.cz
Foto: Outdoorchef
Plynový gril Ascona (Outdoorchef), Ø 54 cm, režim slow-cooking na pomalé grilování při teplotě 100 °C, cena 18 990 Kč, www.bonami.cz
Foto: Cadac
Plynový gril Citi Chef 40 (Cadac), keramická vrstva Greengrill, cena bez stojanu 6 599 Kč, www.ignazrosler.cz
Foto: Tenneker
Plynový gril Halo TG4 (Tenneker), čtyři hořáky, nerezová ocel, teploměr, držák grilovacího příboru, termorošt, cena 26 490 Kč, www.hornbach.cz
